prohlídka provozu a lihovaru

Detailní popis produktu

Provedeme Vás celým provozem a dozvíte se, proč  je náš historický lis na ovoce lepší, než moderní verze, jak se pasteruje ve vakuovém kotli, tedy proč je to výhodné pro výsledek zahřívat za sníženého tlaku. Jak se ovoce odpeckovává a odstřapincovává . Dozvíte se, jak se připravuje zákvas, co je dobré dodržet při přípravě.  Proč je důležité pro ten nejlepší výsledek topení dřevem a  proč je lepší dvojstupňový lihovar, než kolona. Také i to, proč  jdeme tou nejdelší a nejtěžší možnou cestou k výsledku. Doba prohlídky je cca 45 minut. 

Při touze ochutnat výsledek, je možné dokoupit řízenou degustaci v různých variantách. Mladší 18 let mají k degustaci připravené mošty a další produkty, třeba i chléb s máslem a marmeládou.